口感極佳的紅棗木耳蒸雞怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.6W
準備時間:30分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
雞 :半隻紅棗 :5顆
木耳 :50
輔料
生抽 :適量鹽 :適量
麻油 :適量
料酒 :適量
油 :適量
生粉 :適量
具體步驟
1.紅棗洗淨去核撕成小塊備用;
2.木耳洗淨泡半小時去蒂備用(這次我用的是小朵的木耳,不用切,如果是泡開大朵的要切小塊);
3.雞洗淨後斬塊,然後用適量鹽、生粉、砂糖、生抽、料酒、麻油醃製40分鐘。
4.將木耳、紅棗與雞塊三樣攪拌均勻醃製15分鐘,水開後下鍋,大火蒸十分鐘。