方便食用的手工餈粑怎麼做美味好吃

手工餈粑是家常過節必備的美食。將糯米洗淨，加水泡一晚上，煮制好後可以當做平時的休閒小吃，方便食用，還很好存放。它的歷史悠久，如今已經衍化出很多不同的風味，但是我依然最愛那最原始最樸素的味道。餈粑的做法也是很簡單的，感興趣的朋友也可以嘗試製作一下哦。

主料

輔料

具體步驟

1.糯米洗淨，加水泡一晚上。

2.我是用電燉盅燉的，沒有加什麼水，還把原來泡糯米的多的水都到出去了，隔水燉了四個小時。很爛很爛了。

3.把擀麪杖用保鮮袋包裹住，用力錘成泥。

4.然後，雙手沾清水，把糯米泥團成一長條，揪成小劑子，用手按平。

5.晾乾即可。

烹飪技巧

一定記得沾清水，不要沾油，油不能防粘，清水可以。