「首發」新疆胡蘿蔔醬怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.主料：胡蘿蔔輔料：新鮮檸檬、冰糖、白糖

2.把胡蘿蔔去皮切丁

3.用鍋蒸熟透

4.再用料理機打成泥

5.加冰糖拌均勻涼透（大約1小時）

6.重新倒入鍋裏加白糖繼續煮到適合的濃度

7.中途需要不停攪拌

8.加入檸檬汁

9.小火繼續熬煮至濃稠，加白糖

10.一邊煮一邊攪拌即可

11.涼透，用消毒後的無水無油的玻璃瓶子裝滿，冷卻後再放冰箱冷藏即可

烹飪技巧

盛裝果醬的瓶子，必須做到乾淨乾燥、無油無水。用之前先用開水煮一煮，或者蒸幾分鐘，再晾乾使用取食果醬時，也請用乾淨無水無油的勺子。