「首發」自制辣椒醬怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.紅辣椒取締洗淨控幹水分；

2.用料理機或者絞肉機機將辣椒帶籽絞碎；

3.大蒜去皮洗淨相同的方法絞碎；

4.東古黃豆醬；

5.將辣椒碎、大蒜碎和黃豆醬放在一起攪拌均勻即可，口重的可以適量加點鹽；

6.做好的辣醬可以裝在罐頭瓶或其他容器儲存在冰箱裏就OK啦。

烹飪技巧

無論是辣椒還是大蒜洗淨一定要控幹水分在加工，以防黴變。