美味有韌勁的玉米燙麪餅圖解

可能有很多人吃過玉米麪餅子，在北方人眼中，玉米麪餅子是非常香的家常飯。但是你們知道嗎？其實玉米麪除了能做成餅子，還可以做成餅喔。那麼如何做成美味又有韌勁的玉米燙麪餅呢？下面就跟着我的步驟一步一步來吧，現在讓我們一起做出簡單美味又有韌勁的玉米燙麪餅吧！

主料

輔料

詳細步驟：

第一步

首先準備一個乾淨無水無油的盆，將玉米粉、麪粉、食用鹽稱量倒入盆中。

第二步

然後我們燒一些開水，將開水慢慢倒入面盆中，邊倒邊攪拌。

第三步

將面攪拌成如圖的絮狀，然後將鍋蓋蓋住冷卻到不燙手即可。

第四步

在乾淨的桌子上撒下少許玉米粉防粘，再把盆中的面倒在桌子上揉成麪糰。

第五步

將麪糰揉搓成長條

第六步

將長條均勻的分成 小劑子。

第七步

電餅鐺或者平底鍋預熱，將小劑子擀成薄片。

第八步

將擀薄的麪皮，放入預熱好的鍋中起泡翻面。

第九步

烙至上色即可，如果大家想吃軟點的口感，趁熱蓋上鍋蓋燜一會兒就可以開始吃了。

烹飪技巧：