爆鍋版西紅柿雞蛋湯的做法 - 爆鍋版西紅柿雞蛋湯怎麼做

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

爆鍋版西紅柿雞蛋湯的做法步驟

• 1、快手菜，從小喝到大，這麼多年也沒喝夠。

• 2、油熱後下蔥薑蒜，爆香，放2湯匙味極鮮生抽。如果不喜歡吃蔥薑蒜只是想借味兒，那就蔥切大一點，一片姜切成若干寬絲，蒜切片。這樣後期吃的時候也能挑出來，哈哈！下切好的西紅柿（注意是小塊西紅柿），爆炒炒出湯汁，把西紅柿炒爛。加水沒過西紅柿即可，水不要多要不然湯不濃。水開後多煮一會，直到西紅柿爛到它媽媽都不認得它了，然後放鹽，嚐嚐鹹淡。碗裏放2或3湯匙澱粉勾芡，倒入鍋中不停攪拌。

• 3、待湯已粘稠畫圈式倒入雞蛋液，不要動。等雞蛋浮起來一整塊的時候，鏟子抄底慢慢從前往後推，你要從左往右推也行！出鍋放香菜末。也可以淋上香油。