怎麼做無油玉米發麪餅圖解
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現在市面上玉米麪粉都是精加工的,粉質特別細膩,對於想吃粗糧但是消化不太好的朋友來說,就可以買這種麪粉。做成粗糧麪食後既有營養又不影響消化健康。適合大魚大肉吃多了的人。下面我就給大家分享一下無油玉米發麪餅怎麼做
主料
玉米麪粉 :200克普通麪粉 :150克
開水 :180克
雞蛋 :2個
白糖 :15克
酵母 :4克
詳細步驟:
第一步
玉米麪粉先加開水攪拌均勻
第二步
玉米麪團不燙手後加入普通麪粉、雞蛋、酵母、白糖
第三步
揉成光滑的麪糰後蓋上保鮮膜醒發體積變爲原來2倍大
第四步
麪糰排起後分成10-12個小面團
第五步
揉圓壓扁後放入無油的平底鍋中,小火慢烙
第六步
兩面都煎成焦黃色即可