黃瓜炒蛋的做法 輕脆香甜--黃瓜炒蛋 黃瓜炒蛋怎麼做

“黃瓜味甘，性涼。能清熱止渴，利水消腫，清火解毒。

黃瓜是我的最愛，除了涼拌黃瓜，最喜歡的就是黃瓜炒蛋了，輕脆中帶有絲絲香甜，還有雞蛋蔥香味，百吃不膩呢！”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

黃瓜炒蛋的做法步驟

• 1、黃瓜去皮，洗淨，對半切開挖去籽，斜刀切小塊。雞蛋打入碗里弄散。

• 2、鍋中熱油，倒入雞蛋煎至兩面金黃。

• 3、雞蛋盛起，鍋中熱油，倒入黃瓜翻炒。

• 4、下適量鹽。

• 5、倒入雞蛋翻炒勻。

• 6、起鍋前下適量蔥花炒勻即可。

小竅門

(1)不宜生食不潔黃瓜
(2)不宜棄汁制餡食用
(3)不宜多食偏食
(4)不宜加鹼或高熱煮後食用
(5)不宜和辣椒，菠菜，西紅柿，同食
(6)不宜與花菜、小白菜、柑桔同食