黃瓜炒雞蛋的做法 低脂低卡～黃瓜炒雞蛋 黃瓜炒雞蛋怎麼做

“黃瓜炒雞蛋是一道簡易的家常菜品，口味清淡，營養豐富，四季皆宜食用，具有健腦益智、清熱止渴、潤腸通便等功效。
1、健腦益智：黃瓜炒雞蛋中雞蛋含有的膽鹼，可改善各個年齡組的記憶力，有助於健腦益智。
2、清熱止渴：黃瓜炒雞蛋中黃瓜味甘、性平，含水量豐富，具有一定的清熱、止渴效果，對於上火導致的喉嚨乾燥等有一定緩解作用。
3、潤腸通便：黃瓜炒雞蛋中黃瓜含有纖維素，具有潤腸通便的作用，可以促進胃腸道蠕動，緩解便祕情況。（減脂期，這道菜是掉秤最快的😋）”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

黃瓜炒雞蛋的做法步驟

• 1、準備食材：黃瓜，雞蛋。

• 2、黃瓜削皮洗淨後切成片。

• 3、雞蛋打勻放點鹽。

• 4、起鍋燒油（橄欖油），倒入雞蛋液煎熟後，裝盤備用。

• 5、鍋中重新放點油，倒入黃瓜片，放鹽翻炒斷生。

• 6、倒入雞蛋液一起翻炒一下起鍋。

• 7、一盤低脂又飽腹的黃瓜炒雞蛋就做好了。

• 8、真的很好吃。

小竅門

本人喜歡吃嫩口的雞蛋，所以雞蛋黃瓜分開炒了。喜歡吃焦香口味雞蛋的，可以在蛋液裏先不放鹽，然後先炒好雞蛋後不用起鍋，直接放入黃瓜片一起翻炒，（其實這樣炒更省時），但是這樣炒要記住一點，準備起鍋的時候再放鹽，以免過早放鹽了黃瓜出水。