味噌咖哩焗飯的做法 - 味噌咖哩焗飯怎麼做

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味噌咖哩焗飯的做法 味噌咖哩焗飯怎麼做

食材明細

主料
  • 洋蔥丁 (200克)
  • 大蒜末 (30克)
  • 月桂菜 (1片)
  • 咖哩粉 (30克)
  • 味噌醃牀 (50克)
  • 椰漿 (100㏄)
  • 蝦仁 (150克)
  • 高湯 (50㏄)
  • 白飯 (450克)
  • 拉絲乳酪 (130克)
  • 胡椒粉 (8克)
  • 巴西裏末 (8克)
  • (1克)
  • 咖喱 (口味)
  • (工藝)
  • 半小時 (耗時)
  • 簡單 (難度)

味噌咖哩焗飯的做法步驟

  • 1、用2大匙的橄欖油將材料A炒香,再加入材料B炒香,隨即加入材料C煮沸。
  • 2、放入材料D煮熟,再加入材料E及調味料攪拌均勻後熄火,即爲咖哩飯。
  • 3、將咖哩飯盛入烤盅,表面撒上拉絲乳酪備用。
  • 4、烤箱預熱190∼200℃,放入作法3的烤盅烤至拉絲乳酪溶化即可,最後撒上材料G即可。
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