海味中梅焗飯的做法 - 海味中梅焗飯怎麼做

“今天不知道煮什麼，看見冰箱裏早幾天買的章魚足，剛好還有一點瑤柱和蝦米，中梅肉也剩一點點，於是就想起用來焗飯試試，第一次煮，也不知道是什麼味道，心想着先拍照吧，如果味道好就發，不好吃就不發唄，結果是真好吃，應該記錄下來，以後想吃再煮。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 拌 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

海味中梅焗飯的做法步驟

• 1、先洗米放電飯煲裏煮飯，再洗其它材料。

• 2、章魚足切丁，中梅肉剁碎，瑤柱用刀壓碎，蝦米切丁，姜剁碎。

• 3、鍋熱不用放油，直接倒入章魚丁。

• 4、章魚丁炒的時候會出水，轉中火繼續翻炒，炒到水乾爲止。

• 5、盛出來待用。

• 6、炒鍋要再洗一遍，再次燒熱放油，放入姜和中梅肉。

• 7、邊炒邊把肉分散。

• 8、倒入章魚丁，加少許鹽，炒至八成熟。

• 9、盛出。

• 10、這時飯也煮好了，趁熱把炒好的料倒進去，把蝦米和瑤柱碎撒在上面，撒上幾粒味精，蓋上蓋燜15分鐘。

• 11、撒上蔥花香菜，再燜5分鐘。

• 12、開啟蓋加入少許花生油和撒些適量鹽，把飯拌勻就可以食用了。

• 13、最後成品圖。