「手工美食」葡萄乾佛卡夏怎麼做美味好吃

今天要給大家介紹一道非常美味的甜品美食。今天又到了我們的手工美食時間。那這一道美食是我在一家甜品店學的，很多女孩子都比較喜歡吃葡萄，明天又是葡萄比較盛產的季節，那今天我就教大家做一道關於葡萄的甜品，那現在我們就一起來製作這一道【手工美食】葡萄乾佛卡夏。

主料

輔料

具體步驟

1.將油料混合攪勻備用

2.將所需主料倒入盆中

3.攪拌至無干粉狀態倒入一半混勻的油料

4.繼續揉勻

5.倒入葡萄乾

6.揉勻後放在溫暖處進行基礎發酵

7.發酵至約2倍大小

8.在烤盤內側塗滿橄欖油

9.倒入發酵好的麪糰

10.將剩下的一半油料淋在表面

11.用雙手食指在麪糰表面插孔，直至油料分佈均勻，且麪糰佈滿整個烤盤，放在溫暖溼潤處進行二次發酵

12.發至1.5~2倍大小

13.送入預熱好的烤箱，中層，200度，約25分鐘

14.出爐脫模，晾至溫熱即可食用

烹飪技巧

1、這款麪包不需要像我們平時做麪包那樣揉至出膜的程度，只要揉到能成大致光滑的麪糰即可。2、香料可以隨自己喜好放或不放，而且可選擇的香料範圍很廣，羅勒、歐芹、迷迭香、百里香等等都可以隨意組合來用。3、配料也有很廣泛的可選性：番茄幹、橄欖、烤大蒜、炒蘑菇、青椒或洋蔥，甚至核桃、松子等堅果都能加入進來。4、我這裏用了比較常見的葡萄乾，加入的時候不需提前浸泡就行。