易做的江米條怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備好食材。

2.麥芽糖加適量水，邊加熱邊攪拌至融化。

3.先加入三分之二的糥米粉，攪勻。

4.再將剩下的糥米粉全部加入。

5.和成不軟不硬的麪糰，蓋上溼布，靜置一小時。

6.將麪糰擀成片，不要太薄也不要太厚。

7.用刀切成條狀。

8.將條狀都搓成圓滾滾的形狀。

9.冷鍋冷油，將面胚放入。

10.開小火慢慢加熱，直到面胚表面變金黃，撈出控油。

11.將50克糖加少量水，開火融化，並熬煮到起大泡。

12.將炸好的江米條放入，裹上一層糖漿，表面再撒些糖即可。

13.吃不完可以放到保鮮盒裏密封儲存。

烹飪技巧

炸的時候一定要全程小火，不要用筷子翻動，只要一直搖晃鍋把讓受熱均勻。