「手工美食」番茄幹佛卡夏怎麼做美味好吃

有好多營養的東西，你其實不用花太多的錢其實就可以買的到。去超市，或是集市裏，買些食材吧，來做做這道【手工美食】番茄幹佛。認真看看下面的介紹，嘗試做做這道【手工美食】番茄幹佛，你會得到一想不到的結果。來吧，美味等着你來呢，是不是迫不及待了吧！番茄幹佛卡夏等你來品嚐。

主料

輔料

具體步驟

1.稱量好主麪糰的食材：麪粉、麥芽糖、酵母粉、鹽和水。

2.配料：橄欖油、羅勒碎、番茄幹、大蒜、鹽、藍莓幹。

3.將所有的食材混合，和成麪糰。醒發20分鐘。

4.醒發麪團的時候將大蒜拍碎和鹽一起放入橄欖油中做香料油汁。番茄幹切碎，藍莓幹切一部分，留幾個整的做裝飾。

5.將切碎的番茄給和藍莓幹放入面盆，加入3分之一的調料油。

6.和拌均勻。

7.發酵至兩倍大。這個季節（夏季）需要2個小時。

8.烤盤上刷一層橄欖油，將發好的麪糰直接放上，不要揉麪，在面的表面再加入3分之一的調料油。

9.用手指在麪糰上戳無數個洞，並鋪平整個烤盤，蓋上保鮮膜，進行第二次發酵，還需2小時。

10.醒發好的面，加入一些洋蔥和藍莓幹，以來是爲了裝飾，二來也是提味。

11.烤箱200°，烤20分鐘。

12.外焦裏嫩的佛卡夏就烤好了。

13.非常的鬆軟，非常的美味。記得還有3分之一的調料油嗎？這時可以用新出爐的佛卡夏蘸着調料油吃，別有一番味道哦。

烹飪技巧

1、兩次發酵，都一定要發到位，烤出來才柔軟，有蜂窩狀特別好吃。