獼猴桃奶油夾心輕芝士怎麼做美味好吃

許多人喜歡製作甜點，接下來介紹獼猴桃奶油夾心輕芝士這道糕點。獼猴桃奶油夾心輕芝士主要是由麪粉搭配芝士獼猴桃和不同的配料製作而成。甜點之中的你和她的營養物質比較多，芝士香甜美味，許多糕點都用這種材料，獼猴桃奶油夾心輕芝士口感多層，深受喜愛。

主料

輔料

具體步驟

1.主料是製作芝士蛋糕的，輔料是用來裝飾的。先在一個鍋裏倒入熱水至鍋的一半。

2.把牛奶，奶酪和黃油放在一個乾淨的容器裏，再放到鍋上，注意底部不要接觸到熱水。

3.然後用打蛋器攪拌到順滑無顆粒的狀態。

4.分離蛋清蛋黃，先把蛋黃一個個加入到奶酪糊裏，每加入一個蛋黃就快速攪拌均勻。

5.把低粉和玉米澱粉混合過篩

6.分兩次加入到奶酪糊中，攪拌均勻。動作不要太快太猛。

7.攪拌好的奶酪糊過篩，再放入冰箱冷藏20分鐘使其變得更稠滑。

8.我用的是一個活底模，要先在模具周圍包上錫紙。

9.取一小塊黃油，擦在模具裏的邊上和底部。

10.把蛋清打發至用蛋抽一提能出現小彎鉤的狀態。

11.取出冷藏好的奶酪糊，加入三分之一的蛋白，翻拌至均勻。

12.然後把上一部的糊倒入剩下的蛋白裏，翻拌均勻備用。

13.倒入準備好的模具裏。

14.把模具放入烤盤，在烤盤裏加入熱水。放入預熱160°C的烤箱裏先烤20分鐘定型上色，再轉130°C烤一個小時。

15.烤好後不要急着拿出來，把烤箱門開一條縫，用一直筷子塞住，讓蛋糕在烤箱裏自然冷卻大概半小時再取出。這樣蛋糕比較不會塌陷。

16.突發奇想，把蛋糕用奶油、可可粉裝飾了下，還用獼猴桃果粒放入夾層。

17.成品綿滑香甜，入口即化，還是不錯嗒~

烹飪技巧

1、做好後的蛋糕千萬彆着急拿出來哈。