香噴噴的米皮怎麼做美味好吃

米皮是一種以米爲主要原料透過各種加工製作而成的麪食。而最著名的米皮是“陝西西安秦鎮米皮”，此米皮不但歷史悠久、遠近聞名，而且顏色紅而不辛辣，味道獨特，酸爽可口，吃起來又極細、薄、軟。在日常生活中，我們在攤上或是店裏能吃到的涼皮就是源自於此。

主料

輔料

具體步驟

1.粘米粉：糯米粉：麪粉：水=4:1:0.5:7的比例將米漿調製拉線不斷即可

2.蓋上保鮮膜，擱置5-10分鐘

3.將米漿均勻的弄在底部抹油的盤子上，放到燒開水的鍋裏蒸3-4分鐘

4.出鍋後，抹層香油，切好

5.加入自己喜歡的菜和調料，??啦