美味山藥幹燉雞怎麼做美味好吃

山藥幹燉雞不僅味道鮮美，而且口感鮮香，是湯類中的佼佼者。它的食材營養十分豐富，有蛋白質和維生素，由於這道食物比較清淡，所以很適合身體虛弱和體弱多病的人羣食用。它的做法十分簡單易學，沒事就可以做一點，長時間食用還能美容養顏呢。

主料

輔料

具體步驟

1.主料：山藥幹、土雞輔料：鹽、姜、枸杞、料酒

2.把山藥乾洗洗，用涼水泡開切段、枸杞用涼水泡軟

3.姜切片，土雞切塊

4.土雞塊涼水下鍋煮開，撈起

5.再用涼水下到煲裏，加薑片、料酒大火燒開

6.轉小火燉15分鐘左右

7.加山藥幹

8.再燉40分鐘左右

9.加枸杞

10.加鹽

11.在燉5分鐘左右即可

烹飪技巧

土雞可以涼水下鍋焯水，煮開撈起，這樣可以去掉血沫也可以直接涼水下鍋，煮開撇去血沫，燉的時候加水一定要足夠