好吃的蒜泥拌茄子怎麼做美味好吃

今天我給大家來介紹一道美味的涼菜，它的名字叫做蒜泥拌茄子，蒜泥拌茄子的做法簡單，好吃下飯，是一道老少皆宜不可多得的美味菜餚，這道菜還可以補充蛋白質和維生素，還有人體所需的蛋白質，是一個營養健康的小涼菜呢，在吃油膩的菜品的時候可以嘗試做一下這道菜呦！

主料

輔料

具體步驟

1.茄子洗淨。

2.切成段。

3.上蒸鍋，中火蒸10分鐘。

4.晾涼。

5.將生抽、醋、香油調好。

6.蒜用蒜臼搗成泥。

7.自制辣椒油。

8.將蒜泥、辣椒油、調好的調味料淋在茄子上，拌勻即可。

烹飪技巧

根據個人喜好調製調味料。