美味的蒜泥拌茄子怎麼做美味好吃

我很喜歡茄子這道健康的紫色食材，茄子口感鮮嫩，吃起來軟糯可口，還帶着淡淡的清甜，適合各種烹飪方式，我很喜歡吃茄子，也很喜歡做茄子，美味的蒜泥拌茄子是一個不錯的選擇，蒜泥獨特的香味和略微辛辣的味道，給茄子增色不少，喜歡的小夥伴快來試試吧，

主料

輔料

具體步驟

1.將茄子切成條

2.將茄條放入蒸籠

3.入蒸鍋蒸15分鐘，晾涼

4.將茄子中間的部分，撕下來

5.將茄子擺盤

6.加入適量的涼拌汁

7.均勻撒上涼拌汁

8.將蒜搗碎放入盤中，加入適量的鹽即可

烹飪技巧

大蒜最好搗碎，這樣蒜味更濃郁