果香紅薯泥怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 紅薯洗淨，切厚片，平鋪盤中，包上保鮮膜，微波高火加熱5分鐘左右，可以用筷子扎透即可；

2. 熟透的紅薯去皮、切大塊，放入攪拌機；

3. 蘋果洗淨、切成與紅薯等大的塊；

4. 將蘋果塊一起放入攪拌機；

5. 加入適量牛奶，加至食材的1/2處即可，一起攪拌成薯泥；

6. 將薯泥過一遍篩，表面澆上少許酸奶。

烹飪技巧

1.紅薯洗淨後直接切片，不用去皮，熟透的紅薯去皮更加容易；2.紅薯片不要太厚，以免不易熟；3.牛奶不要太多，以免失去濃稠的口感；4.薯泥最後過一遍篩，可以濾去紅薯中所含的粗纖維，使口感更佳細膩柔滑。