紅薯香甜 - 最好吃的紅薯品種

紅薯是我們生活中常見的一種粗糧，是代替細米細面的良好的食物，那麼，紅薯也是分好多的品種的，最好吃的紅薯品種是什麼呢，這個問題問出來，可能很多人都會產生疑問，因爲大家平時只是覺得好吃，而不瞭解紅薯的品種，今天就給大家盤點介紹。

一、最好吃的紅薯品種

最好吃的紅薯品種有這麼幾個：煙薯25、普薯32、心香，這是目前公認最好吃的幾個品種。當然還有北京553、西農431、秦薯8等品種也非常好吃。

煙薯25糖分很高，有點水，普薯32比煙薯25幹物質要多點，糖分也很高，心香很甜糯，有點粉。這三個品種哪個更好吃就看個人口味了。

二、紅薯的功效和作用

1、紅薯有益於心臟

紅薯富含鉀、β-胡蘿蔔素、葉酸、維生素C和維生素B6，這5種成分均有助於預防心血管疾病。鉀有助於人體細胞液體和電解質平衡，維持正常血壓和心臟功能。β-胡蘿蔔素和維生素C有抗脂質氧化、預防動脈粥樣硬化的作用。補充葉酸和維生素B6有助於降低血液中高半胱氨酸水平，後者可損傷動脈血管，是心血管疾病的獨立危險因素。

紅薯已被營養學家當作一種藥食兼用，營養均衡的食品，它的熱量只有同等重量大米所產生熱量的三分之一，而且幾乎不含脂肪和膽固醇。常吃紅薯有益於人體健康，並有一定減肥功效。但吃紅薯別一次吃得太多，以免出現燒心、返酸或腹脹等腹部不適症狀。

2、紅薯預防肺氣腫

吸菸過多可能會導致有肺氣腫的症狀發生，那有肺氣腫的朋友可以多吃紅薯來緩解，紅薯中富含了大量的維生素A，多吃紅薯可以有效的降低肺氣腫的發病率。

飲食中具有抗癌作用的營養物質是β-胡蘿蔔素(維生素A前體)、維生素C和葉酸，而在紅薯中三者含量都比較豐富。一個小紅薯(約2兩重)可提供2倍量的人體每天所需維生素A、三分之一量的每天所需維生素C和約50微克的葉酸;其中膳食纖維的含量高於一碗燕麥粥。β-胡蘿蔔素和維生素C的抗氧化作用有助於抵抗氧化應激對遺傳物質脫氧核糖核酸(DNA)的損傷，起一定的抗癌作用。

常吃紅薯有助於維持人體的正常葉酸水平，體內葉酸含量過低會增加得癌症的風險。紅薯中高含量的膳食纖維有促進胃腸蠕動、預防便祕和結腸直腸癌的作用。

看了上面文章中的介紹，你可能纔會知道紅薯原來還會區分這麼多的種類，很多紅薯種類是隨着近年來技術的發展而產生的，因此他們已經不是傳統意義上的紅薯，而是經過人工栽培之後，可能是轉基因的紅薯了，那麼最好吃的紅薯品種是什麼，看上文提供的介紹吧。