口感不錯的巧克力曲奇怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.將杏仁切小塊備用！

2.將黃油和巧克力隔水融化！

3.加入白砂糖！

4.分次加入雞蛋液！

5.攪拌均勻！

6.所以有粉類混合過篩！

7.將過好篩的粉類加入巧克力液中！

8.翻拌成麪糰！

9.加入切碎的杏仁碎！

10.再次翻拌成麪糰！

11.將麪糰分成若干個小球並按扁排放在烤盤中！

12.烤箱預熱185度15至18分鐘！

13.出爐！

14.在曲奇表面篩上適量糖粉！

15.完工！

烹飪技巧

巧克力隔水融化時水溫不要太高！加入雞蛋時注意要多次分開加入，以免油水分離！烤制時要留意不要烤焦，巧克力餅乾的上色不容易看出來！