螃蟹炒年糕 - 一道不可辜負的美食圖解

你們是不是還在用年糕醬炒年糕呢？聽我的，別那樣吃年糕啦，做成螃蟹炒年糕難道不香嘛！菜中的螃蟹最好用梭子蟹，個大肉多，吃着過癮，然後把它切塊下油鍋加糖，生抽，料酒，鹽，醬油，姜煎一煎，再加年糕以及小白菜炒一炒，配上米飯吃特別香

主料

輔料

詳細步驟：

第一步

螃蟹處理乾淨，然後切塊

第二步

姜下油鍋炒香，再放入螃蟹

第三步

加糖，生抽，料酒，鹽，醬油煎一下，再加水煮熟

第四步

裝碗

第五步

另起鍋油

第六步

放入切好的年糕條，煎至金黃

第七步

放入白菜梗炒勻

第八步

再放菜葉炒勻

第九步

最後放螃蟹，加雞精炒勻，煮至收汁即可

第十步

裝盤，撒上蔥花

烹飪技巧：