芋頭燉排骨這樣做纔好吃 - 圖解

這一道芋頭燉排骨是一道家常菜餚，不僅做法簡單，而且營養也非常豐富！深受大家的喜歡！再來看看芋頭，芋頭的營養價值很高，富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸、維生素C、維生素B1、等多種營養成分。

主料

輔料

詳細步驟：

第一步

1.將芋頭洗淨，放入高壓鍋壓一分鐘左右

第二步

2.排骨放入冷水中煮

第三步

3.水煮開之後再煮三分鐘左右

第四步

4.把煮好的芋頭放入冷水中浸泡，之後再開始扒皮

第五步

5.起鍋燒油放入蔥姜爆香

第六步

6.放入排骨翻炒，直至邊緣焦黃

第七步

7.加入半勺生抽

第八步

8.翻炒均勻之後，加入白糖，白胡椒粉，啤酒等，炒出香味

第九步

9.加入沒過排骨的開水，小火燉煮15分鐘1

第十步

10.加入切好的芋頭，繼續燉煮

第十一步

11.一直蹲到排骨和芋頭都爛了加入鹽調味

第十二步

12.最後加入雞精撒上蔥花出鍋

烹飪技巧：