排骨藕湯 - 這樣做纔好吃圖解
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蓮藕有清熱去火,補血和通氣功能,最適合夏天食用。蓮藕排骨湯也是生活中最常見的湯之一了,兩者混在一起有補氣補鈣的作用。在夏天沒有胃口的時候,配上藕塊做一道排骨藕湯,營養豐富,非常的開胃。
主料
排骨 :500g蓮藕 :1節
輔料
花生 :一把姜 :一塊
白醋 :適量
料酒 :適量
雞精 :少量
蔥 :少量
鹽 :適量
冰糖 :少量
胡椒粉 :少量
詳細步驟:
第一步
準備好所用到的食材
第二步
把排骨放入燒開的水中,焯個水,煮開後放適量料酒去腥,然後再次煮開撈出洗淨備用
第三步
第四步
把所有的食材加少量白醋和冰糖放入砂鍋中煲一小時左右
第五步
煮熟後加入適量鹽調味即可
第六步
排骨蓮藕湯完成