竹蓀湯 - 這樣做才更好吃圖解

竹蓀是一種靈草，在它成熟之後能散發出濃濃的清香，而且竹蓀不僅肉質滑嫩，味道鮮美，而且營養豐富，是一種名貴食用菌。雖然我竹蓀湯是第一次做，不過我是有師傅指點的，所以我是不會浪費這麼好的食材的，而事實證明我的竹蓀湯還是非常不錯的。

主料

輔料

詳細步驟：

第一步

將竹蓀、筍片清洗泡發後，洗乾淨備用

第二步

把竹蓀用淡鹽水浸泡半小時後瀝出，去掉網狀的那部分，這樣不會油怪味

第三步

把其他食材洗乾淨切好備用

第四步

鍋裏倒油，加熱，至油5成熱後放入蔥姜爆香，然後把火腿倒進去翻炒

第五步

加入竹蓀、木耳和筍片然後一起翻炒

第六步

加入適量開水、放人木耳，用大火煮開，轉小火燉一個半小時即可

第七步

竹蓀湯完成