無蛋奶純素薑餅人怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 薑餅粉篩過入盆

2. 粉盆坐在電子稱上，倒入所需g數糖稀，用刮刀稍拌

3. 椰子油微波叮化，倒入；稍拌；

4. 倒入備好的清水、鹽；稍拌；

5. 橄欖油倒入後，用塗油的手抓拌均勻；和成團；

6. 保鮮膜密封，冷藏2小時以上；

7. 去出回溫稍軟；擀成5、6mm厚片；

8. 用將病人餅乾模具壓出形狀；

9. 入冷凍室或冷藏稍凍影些；

10. 烤箱預熱170度，入餅乾25分鐘；

11. 烤好小心去出晾冷；

12. 可可脂微波叮化；

13. 入裱花袋或裱花筆，在餅乾上輕點花紋；

14. 晾冷至硬即可。

烹飪技巧

1.用手和麪團時，一定手上要塗點油，因爲用糖稀很黏；2.烤好取出一定小心輕放，因爲這時還有點軟；3.可可脂畫紋路時，一定要輕，因爲和液體一樣；可可脂淘寶有售，最好選進口有機的。4.可可脂可以用白巧克力試試。5、糖稀亦可用少點的糖用水化開使用。另這個糖稀的量，對我個人來說有些甜了。