純素抹茶餅乾怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 麪粉、抹茶粉、燕麥片倒入一個碗中，加少許泡打粉和更少的小蘇打，混合均勻

2. 另用一小碗倒入椰漿、橄欖油，加糖和少許鹽 充分溶解；（以上所有食材比例可參考圖示）

3. 拌好的椰漿油倒入麪粉碗中，揉均勻（麪糰偏硬，使可以捏成小餅片），過程中可以取一勺尖而嘗下甜度，根據自己喜好調配

4. 烤盤墊油紙；手指稍沾一點油防粘，依次揪一小團面，揉成球，捏成厚度約半公分的小圓餅，平鋪烤盤上

5. 烤箱預設170度，入烤盤先放上層烤5分鐘；停止後稍等冷卻，將溫度降至150度，烤盤挪到下層再烤3分鐘即可。（我用的12L簡易小烤箱功能比較白癡，智能的應該無需挪來挪去吧…）