誘人的無油酸奶蛋糕怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.9W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:2小時主料
酸奶 :200雞蛋 :4個
低筋麪粉 :70
輔料
糖 :40檸檬汁 :適量
具體步驟
1.準備好酸奶
2.分次加入蛋黃拌勻
3.麪粉過篩兩次備用
4.麪粉過篩篩入蛋黃中
5.翻拌均勻
6.蛋白加入幾滴檸檬汁
7.打出大的氣泡加入白糖,白糖分三次加入
8.打成直角
9.取1/3加入蛋黃中翻拌均勻
10.分三次加入蛋黃中翻拌均勻
11.匯入模具中,震出氣泡
12.烤箱160度預熱,水浴法,烤70分鐘
翻拌幾下就可,不然會消泡。