家常泡菜炒黃瓜怎麼做美味好吃

泡菜是一道神奇的菜種，進過時間的洗禮演化出來的味道是其他菜無法體現的，所以泡菜也是時間的見證者。黃瓜的清香甘甜在夏天是在適合不過了，兩者的搭配回勾起無盡的想象，這是一道十分可口的下飯菜，在逐漸悶熱起來的天氣這道泡菜炒黃瓜一定會讓你食慾大開的。

主料

輔料

具體步驟

選擇細且直的黃瓜爲材料，將黃瓜洗淨，切成6cm長的段。在黃瓜段中心劃一個十字後，浸入鹽水內。

2.將韭菜和蔥洗淨切細，蒜和生薑搗碎

3.辣椒麪用溫水拌勻，放入蝦醬、蔥、姜、蒜等，製作用於放入黃瓜中的佐料

.將黃瓜段自鹽水中取出後，用清水洗淨。在黃瓜段的十字剖口中放入調製好的佐料，裝入醬缸，再用鹽水調味。