喜歡吃膠東肉皮凍怎麼做美味好吃
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘膠東肉皮凍是一款肉製品,非常好吃,是豬皮,豬腿,雞皮,調味料一起做成的一款美食,非常不錯的一款美食,很多人都喜歡吃,營養價值極高,對身體極好,所以好多人都愛吃這款美食,吃了還想吃,喜歡的人可以嘗試自己下廚製作一份喲,不錯的選擇
主料
豬蹄 :適量豬腿 :適量
雞皮 :適量
輔料
調味料 :適量具體步驟
豬皮、豬蹄、棒骨和雞腿用開水汆燙幾次,去除雜質和血沫,將豬皮撈出,用家裏的菜刀來回刮幾次,去除多餘的油脂和豬毛
放入蔥姜、放入八角和花椒
開火燉煮45分鐘以上,關火燜半小時
雞腿和棒骨肉撕碎,將湯汁中的花椒、八角和蔥姜撈出去除
加入老抽和生抽、鹽,慢慢熬煮,邊熬煮邊將鍋中的浮沫打撈一下
加入少許的香油,將鍋中的湯汁和肉一起倒入事先準備好的容器內
將容器放在寒冷的地方一夜,膠東特色肉皮凍即成