美味的涼拌烤茄子怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.茄子洗淨切成四瓣

2.再切成小條，根不要切斷

3.裝入烤盤中

4.預熱好的烤箱180度烤25分鐘，中間取出翻面

5.蒜沫和青紅尖椒沫放入碗中

6.加入2勺生抽4勺陳醋1勺香油1勺花椒油1小勺鹽1小勺雞精拌勻

7.烤好茄子稍微涼一下

8.切掉頭部

9.倒入調好的汁

烹飪技巧

茄子烤的時候要注意翻面，以免烤糊