綠豆芽炒鱔絲怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.88W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
綠豆芽二兩。 :2鱔魚三兩。 :3
甜椒 :一個
綠菜椒一個切絲。 :4
老薑一小塊切絲。 :5
鹽 :適量。澱粉一大匙
味精 :適量加水調成芡汁。
輔料
1. 、鱔魚用沸水焯五秒鐘後撈起。
2. 切絲。
3. 鍋中加水燒沸後倒入綠豆芽、紅綠尖椒絲焯一下撈起過涼水,瀝乾待用。
4. 鍋內放少量油燒至八成熱後倒入薑絲、鱔絲和全部原料翻炒至斷生。
5. 勾芡起鍋即成。
主料
綠豆芽二兩。 :2輔料
1. 、鱔魚用沸水焯五秒鐘後撈起。
2. 切絲。
3. 鍋中加水燒沸後倒入綠豆芽、紅綠尖椒絲焯一下撈起過涼水,瀝乾待用。
4. 鍋內放少量油燒至八成熱後倒入薑絲、鱔絲和全部原料翻炒至斷生。
5. 勾芡起鍋即成。