絲絲交集的豆芽炒餅絲怎麼做美味好吃

現在很多年輕人都很有個性的啦，比如我，就很喜愛吃絲狀的東西，滿足我一種心理的慾望。這道絲絲交集的豆芽炒餅絲，聽名字就覺得好繞，是不？但是名字和菜真的是超級形象，這個菜起鍋基本上絲，所有的絲纏繞在一起，顏色相互交織，好不可愛。

主料

輔料

具體步驟

1.1.豆芽用涼水泡兩分鐘，瀝乾水分。

2.2.姜切絲，蔥切碎，尖椒和胡蘿蔔切絲備用。

3.3.鍋裏放油，燒熱後，把尖椒絲、胡蘿蔔絲、薑絲加入鍋中翻炒。

4.4.待炒出辣味，加入豆芽，待豆芽微軟，再加入少量熱水，之後加入餅絲，蓋上鍋蓋，燜一會兒。

5.5.加入蔥花，加入鹽，拌勻，出鍋。

烹飪技巧

豆芽不要炒的太軟，水不要加太多。