有關老薑燜排怎麼做的精選大全
“老薑燜排姜作爲香辛料以往大多被人們作爲輔助調料來使用，而這道老薑燜排是將其作爲主料來和排骨搭配，成品味道辛香，姜味濃厚，口感軟嫩。在咀嚼之時，您會感到姜味留存於口中，口味異常獨特。主料：豬肋排450克、老薑一塊（約120...
“老薑雞塊，是湘菜裏的一道湯菜，用炸過的雞塊加老薑燉湯，湯濃味鮮，姜味濃郁，香而不膩。不過，我倒不喜歡用油將雞炸過，健康起見，用水焯一下感覺也是不錯的，呵呵，就試試。”食材明細主料土雞（500克）木耳（100克）白菜（100克）輔料老薑（100克...
食材明細主料鴨圖（適量）輔料老薑（適量）八角（少許）香葉（少許）草果（少許）調料黑芝麻油（適量）冰糖（少許）醬油（適量）鹽（少許）料酒（少許）米酒（少許）鹹香（口味）燜（工藝）一小時（耗時）進階（難度）老薑黑芝麻油燜鴨肉的做法步驟1、準備:鴨子。2、老薑要多一點，...
“俗話說:老薑蒸牛肉，子姜好炒鴨！今天分享一道仔姜燜鴨🌴秋冬季乾燥適合仔姜燜鴨，可以抵抗腳氣病、神經炎和多種炎症。營養豐富，含有大量微量元素，可以補充人體所需，具有美白肌膚、調理腸胃、減少便祕、預防感冒等功效...
“從婆婆那裏學到的，味道還不錯，只是樣子不太好看，不過自家人吃的也就無所謂了。”食材明細主料三文魚（適量）輔料生薑（適量）配料豆豉（適量）辣椒粉（適量）料酒（適量）醬油（適量）鹽（適量）糖（適量）微辣（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）燜姜豉魚的...
食材明細主料啤酒（一瓶）鴨子（一隻）八角（兩個）生薑（幾片）調料鹽（少許）玉米油（8毫升）料酒（五毫升）生抽（5毫升）清淡（口味）燜（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）啤酒老薑燜鴨子的做法步驟1、鴨子洗乾淨切塊，啤酒兩瓶備用。2、將鴨子倒入鍋內加入一勺料酒...
食材明細主料小母雞（一個）輔料沙姜（20g）紅蔥頭（15g）蔥（5g）水（200毫升）調料油（適量）醬油（適量）蠔油（適量）冰糖（一小塊）其他（口味）燜（工藝）半小時（耗時）進階（難度）沙姜燜雞的做法步驟1、蔥切段。2、沙姜紅蔥頭洗淨。3、雞肉砍塊清洗乾淨備用。4、...
放置或生長時間較久的姜。姜大致可以分爲生薑和老薑兩種。生薑的表皮會比較光滑，辛辣的味道也會淡一些。而老薑的外表顏色是土黃色的，表皮摸起來會很粗糙，並且紋路很重，味道更加的辛辣。不僅如此，老薑裏面含有的水分會較少...
食材明細主料小鯧魚（適量）辣椒（幾個）大蒜（幾粒）調料玉米油（10毫升）鹽（2克）生抽（3毫升）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）嫩姜燜魚的做法步驟1、嫩姜，紅椒，大蒜。2、小鯧魚去除內臟洗乾淨備用。3、油鍋燒熱，入有油煎小鯧魚。4、撈出鯧...
都可以。老薑和仔姜都是同一種調味品，用來燉排骨湯是沒有區別之分的，都是可以用來燉排骨湯的。在燉排骨之前，可以先將排骨翻炒一下，翻炒到排骨表面開始變焦黃就可以將事先切片的姜放在一起炒香，還可以把蔥段，大蒜和薑片一起...
“入冬以來最寒冷的天氣，真想吃上熱氣騰騰的食物，老公從家裏拿來老人家自養的老蕃鴨，特地拿出把新刀出來斬鴨肉，加上自家種的老薑，開始製作起來，由於一開始沒想到照相，所以沒有前面生鴨肉的照片，用料我都是根據平時自已的習慣...
“現在子姜大量上市，今年還比往年便宜了，心吃蘿蔔夏吃薑，今天就來一份子姜燜雞。”食材明細主料雞肉（適量）子姜（適量）調料油（適量）醬油（少許）醃料糖（適量）胡椒粉（適量）生粉（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）子姜燜雞的做法步驟1...
“用簡單的食材做出美味，過程很美好，味蕾也享受美好，懶人廚藝走起”食材明細主料鴨腿（3個（新鮮冰凍均可））輔料姜（一片）胡椒粉（少許）料酒（少許）生粉（少許）雞汁（2-3匙糖）雞粉（少許）鹹香（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）姜燜鴨的做法步驟1、鴨...
食材明細主料雞肉（600g）醃子姜（適量）輔料啤酒（400ml）調料油（適量）鹽（適量）白糖（2匙）醬油（適量）料酒（適量）雞精（少許）鹹香（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酸姜燜雞的做法步驟1、雞肉剁成塊。2、自己做的醃子姜，教程在前幾個菜譜。3、起鍋熱...
“鹹香入味，營養美味！味道棒極了！😋”食材明細主料鴨子（半隻）老薑（適量）輔料稻米油（適量）鹽（適量）鹹香（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）老薑燜鴨的做法步驟1、鴨肉焯水剁成塊備用，薑片備好。2、熱鍋冷油，下薑片煸香。3、放入鴨肉翻炒...
老薑是許多小夥伴都十分喜愛的食物，老薑對身體十分有益，如果在感冒或者發燒的時候，喝一碗薑湯十分舒服，而且在天氣寒冷的時候，喝薑湯也可以暖暖身子，是很好的飲品，老薑的用途與做法其實也有很多，那麼小夥伴們知道什麼是老薑嗎...
食材明細主料嫩鴨（適量）嫩姜（適量）輔料老乾媽辣椒醬（一勺）調料料酒（適量）鹽（2克）微辣（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）嫩姜燜鴨的做法步驟1、嫩鴨子準備半隻備用。2、嫩姜洗乾淨切片備用。3、過濾一下鴨肉，加入料酒。4、撈出來瀝乾...
“最近市場上的嫩姜比較便宜，一次性買了一斤，跟排骨混搭，味道特別好。”食材明細主料排骨（適量）嫩姜（幾塊）輔料玉米油（適量）鹽（一勺）生抽（一勺）老乾媽（一勺）料酒（適量）微辣（口味）燜（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）嫩姜啤酒燜排骨的做法步驟1、排...
食材明細主料大排（3大塊）生薑（適量）大蒜（適量）輔料玉米油（適量）鹽（少許）生抽（少許）料酒（少許）老抽（一滴）蒜香（口味）燜（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蒜姜燜大排的做法步驟1、成品，色香味俱全。2、大排用刀背輕輕拍幾次，使大排更入味，吃起來不硬。...
“簡單粗暴的燜魚方式，對大多數種魚都適用，材料簡便，味道鮮美。”食材明細主料魚（一條）輔料蔥（1根）姜（適量）醬油（適量）油（適量）雞粉（適量）鹽（適量）原味（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）姜蔥燜魚的做法步驟1、魚洗淨裝盤備用。2、姜蔥切絲...
食材明細主料鴨（適量）子姜（適量）輔料紫蘇（適量）調料生抽（適量）老抽（適量）鹽（適量）黃豆醬（適量）醬香（口味）燜（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）子姜燜鴨的做法步驟1、鴨子飛水備用。2、紫蘇洗淨。3、子姜洗淨。4、切片。5、紫蘇切絲。6、黃豆醬備...
“三伏天要吃公雞，用老薑炒制加上料酒煨香。”食材明細主料公雞（1000克）老薑（50克）紅辣椒（4個）輔料大蒜（3個）鹽（適量）生抽（適量）老抽（適量）料酒（適量）中辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）老薑燒雞的做法步驟1、材料集合2、公雞切小塊3、...
老薑能醃嗎？姜是大家在日常生活當中經常食用的一種調料，那麼姜的功效和作用也是非常的多的，對人的身體也是非常的好的，那麼怎麼正確的醃製老薑呢，任何食物都是有不同的製作方法，並且食物在不同的製作方法中對人體的功效和作...
老薑。老薑和嫩姜相比去腥作用比較強，而且味道比較濃郁辛辣，一般用來作爲調味品使用，相比於嫩姜更適合用來煲湯。嫩姜指的是新鮮帶有嫩芽的姜，它相對於這個老薑來說味道會比較淡，一般用作在家裏面炒菜使用或者是做泡菜食用...
食材明細主料鴨肉（750g）輔料南姜（一塊）調料油（適量）鹽（適量）啤酒（500ml）醬油（適量）胡椒粉（1匙）冰糖（2塊）雞精（少許）水（適量）鹹香（口味）燜（工藝）一小時（耗時）普通（難度）南姜燜鴨的做法步驟1、鴨肉。2、涼水入鍋，放入料酒焯水。3、撈起後，用清水洗去表...
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