蘑菇餅乾怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將室溫下軟化的黃油用打蛋器攪拌至順滑。

2. 分次加入細砂糖。

3. 攪拌至細砂糖溶化，將黃油打發到體積膨大，顏色稍變淺。

4. 分2次加入雞蛋液。

5. 每一次都要等黃油和雞蛋完全融合再加下一次。黃油必須與雞蛋完全混合，不出現分離的現象。

6. 把攪拌好的黃油糊分成2等份，分別放在2個盆裏。

7. 把粉類A篩入其中的一份黃油糊中。

8. 用橡皮刮刀將粉類和黃油糊拌勻。

9. 戴上手套將麪糊團起來。

10. 把粉類B篩入另外的一份黃油糊中。

11. 用橡皮刮刀將粉類和黃油糊拌勻後戴上手套將麪糊團起來。

12. 按1/3的比例，分別取白色和黑色麪糰，用手團成圓球形。

13. 將黑色麪糰按壓成蘑菇冠的樣子。

14. 白色麪糰用手捏成蘑菇根的樣子。

15. 然後將蘑菇根和蘑菇冠疊加在一起，用手按緊，使之呈蘑菇狀。

16. 把做好的蘑菇餅擺放在烤盤中，再取3小塊白麪團，按扁後粘在蘑菇冠上做點綴。

17. 依次將所有的蘑菇餅乾做好。

18. 放烤箱中層，180度烤15分鐘左右即可。