幹炒蘑菇怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.平菇清洗乾淨手撕小塊。

2.鍋中加入油燒熱，可多加一些。

3.放入平菇翻炒。

4.不停的翻炒直到平菇變軟出水。

5.加入鹽和糖。

6.加入醬油。

7.繼續翻炒至水分變幹。

8.最後淋入少許香油。

9.翻炒均勻關火。

烹飪技巧

新鮮平菇炒制過程中會出很多的水，所以這道菜不用加水，用中小火慢慢翻炒直到水變幹。這道菜油可比平時炒菜稍微多一次，翻炒過程中才不會粘鍋。