開胃番茄汁醬拌麪怎麼做美味好吃

開胃番茄汁醬拌麪，做法簡單易學，老少皆宜食用。在炎熱的夏天來一碗開胃番茄汁醬拌麪，可令人胃口大增。番茄口味酸甜適口，營養豐富，含有豐富的胡蘿蔔素和維生素。鹹鴨蛋入口鹹香，番茄與鹹鴨蛋的絕妙組合，可以使番茄的酸甜和鹹鴨蛋中的鹹味進行徹底中和，帶來味覺上的衝擊。

主料

輔料

具體步驟

1.準備好番茄和鹹鴨蛋

2.鹹鴨蛋剝殼切半備用

3.鍋中倒油，爆香蔥沫，入番茄丁

4.煸出汁後，加入白糖和食鹽

5.再添加少許清水至濃汁即可

6.同時竈具的另一邊，燒水煮麪條

7.將煮熟的麪條過涼水過油

8.揀至盤中，淋上番茄汁即可

烹飪技巧

1、做番茄汁，最好選用熟透的番茄味甜不酸。2、各種蔬菜皮也是很有營養的，所以做番茄汁時，並未去皮，若親不喜歡，可以先去皮，再熬醬汁。