金光閃閃土豆餅O(∩ - ∩)O～怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 土豆洗乾淨後，切成幾個大塊丟進鍋裏煮一煮。這樣比較好去皮。煮的時候可以久一點，這樣土豆比較容易碾壓。

2. 煮好的土豆塊撈起來去皮之後，用擀餃子皮的擀麪杖碾壓成泥，放在容器裏備用。

3. 小蔥洗淨之後切成蔥末混進土豆泥裏攪拌均勻。

4. 將拌好的土豆泥用手團成小糰子，然後放在砧板上壓成餅狀待用。注意哦，壓的時候不能太過用力哦，不然土豆餅很容易散開。

5. 鍋裏倒些許油，等油熱後開始放入土豆餅進行煎炸。這個過程裏火不能太大，否則土豆餅容易糊，而且容易散開。在煎土豆餅的過程中，可以放入一兩片切好的大蔥片，大蔥炸後香氣撲鼻，可以調味。還可以撒點鹽。最後，土豆餅煎成金黃色就可以出鍋盛盤了。