蛋黃吐司怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.麪粉、糖、奶粉、鹽、酵母、蛋黃和牛奶攪勻至光滑。

2.再加入黃油。

3.揉至可以拉出大片結實的薄膜。

4.將揉好的麪糰放進盆裏。

5.放至溫暖處發至2.5倍大。

6.發酵好的麪糰輕壓排氣，分成三等份，放15分鐘鬆馳，碾成長舌狀。

7.捲成圓形，再搓成長條。

8.搓成三條。

9.辮成辮子。

10.放入吐司模內。

11.再放到溫暖處發至6分滿。

12.烤箱180度預熱30分鐘即可。（中途約十分鐘時上色加蓋錫紙）

烹飪技巧

烤的時候中途需要加蓋錫紙