口感不錯的辣炒蛤蜊怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.首先將姜切絲、青椒斜刀切圈、紅尖椒斜刀切圈、蔥白切段、幹辣椒切節。

2.鍋中倒入清水，下入蛤蜊，煮至殼張開後撈出。

3.鍋中倒入油，下入薑絲煸炒數秒，加入幹辣椒，下入青椒、紅椒，翻炒後，加入辣椒醬，將蛤蜊倒入鍋中，均勻翻炒。

4.接着淋入適量料酒、生抽調味，加入少許鹽、少許白糖，最後加入蔥段，翻炒收汁就製作完成啦。

烹飪技巧

無特殊技巧