好吃的香辣幹鍋兔頭怎麼做美味好吃

這道好吃的香辣幹鍋兔頭我相信一定是很多人的心頭大愛吧，兔頭的肉質還是很有嚼勁同時呢又十分的細嫩的吧，而且做成這種香辣味真的是非常的好吃，很適合用來當做下飯菜的哦，特別是四川人尤其喜歡吃辣菜，一定不要錯過這道美食了哦。

主料

輔料

具體步驟

1.兔頭是之前在一家難吃的滷菜店買的，30元錢7個，稱的。結果好難吃，我吃了一個就沒再吃了，之後放到冰箱裏面冷凍起的。恰好這次把剩下的底料全部拿來用了，就把它拿來炒了一個幹鍋。

2.傳說中的紅99終於用完了，辛苦啊~

3.土豆把皮打掉，然後切條；

4.洋蔥切塊就行；

5.首先把土豆，在油鍋裏面炸成熟，外酥內嫩的那種；

6.之後再把兔頭進油鍋裏面炸一到~

7.然後鍋裏先炒姜蒜米，之後再把底料放進去弄散之後，炒洋蔥和土豆條；

8.之後把土豆和洋蔥先讓入一個碗中，在鍋裏下油炒花椒海椒泡椒，炒香之後下兔頭；

9.然後再把之前的素菜倒進去一起撥鍋炒勻；

10.最後撒上孜然，芝麻；

11.然後素菜打底，把兔頭一個個擺在上面；

12.再撒上蔥花，放上香菜，這道菜就做好了；

烹飪技巧

1、將滷兔頭換成生兔頭、排骨、雞爪什麼的，味道肯定也不會錯滴。