幹鍋兔兔怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.58W
準備時間:3分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
兔肉 :500藕 :兩節
西芹 :數根
洋蔥 :1個,喜歡吃可加量
輔料
醬油 :1湯勺酸海椒 :1小碗
幹海椒 :1小碗
姜 :一粒
蒜 :一顆
鹽 :適量
花椒 :一把
熟油海椒 :1小碗
具體步驟
1. 兔肉切丁,開水抄一遍,瀝乾。
2. 藕切片,煮熟瀝乾待用。
3. 洋蔥切片,西芹切條。蒜剝皮,薑切片。酸海椒雜碎,幹海椒切斷。備花椒一把。
4. 菜油倒鍋裏,油必須多,自己估摸。依次下姜蒜、酸海椒、幹海椒、花椒、炒香之後下兔肉,加醬油繼續翻炒。兔肉好之後放入煮熟的藕片、洋蔥、西芹。加適量鹽繼續翻炒。最後倒一小碗熟油海椒,炒幾下出鍋。