易做的三汁燜鍋怎麼做美味好吃

三汁燜鍋是一道近年來在百姓餐桌上非常常見的家常便菜。三汁燜鍋，顧名思義是以新鮮的豬小排作爲製作這道菜的主要製作原材料，用燜制的烹飪方式進行加工製作而成的一道菜。三汁燜鍋製作原料易得，製作方法也非常簡單易上手，是一道非常受歡迎的家常美食。

主料

輔料

具體步驟

1.先將雞翅劃上刀花，加入鹽、油、醬油、胡椒粉醃製1小時備用；魷魚洗淨之後切成方塊，切十字刀花，用油、鹽、胡椒粉醃製入味；蝦去蝦線之後撒上少許的鹽醃製備用

2.土豆、胡蘿蔔切塊，西芹切成小段備用，取出一個小碗，分別加入一勺蠔油、番茄醬、豆瓣醬，再加入2勺水，攪拌均勻備用（可根據個人口味減少或增加醬的量）

3.在鍋底刷上油，將土豆、胡蘿蔔、西芹均勻的鋪在鍋中，在蔬菜上面撒入少量的鹽，將鍋調到三檔開始工作

4.在煮制5分鐘左右的時候，攪拌一下蔬菜，防止粘鍋，然後將雞翅平鋪在蔬菜上面，燜制5分鐘左右加入蝦、魷魚

5.淋上之前調好的三汁，再燜制7分鐘左右

6.將火關掉，然後用餘溫燜制5分鐘之後即可出鍋。（出鍋之前攪拌一下口味更佳）

烹飪技巧

做給心愛的人吃