#最愛#牛肉炒燈籠椒怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.備好食材。

2.牛肉橫紋切成薄片，加少量鹽，米酒，醬油，生粉，花生油醃製5分鐘，燈籠椒切小塊，並拍上大蒜一粒備用。

3.把燈籠椒焯水，再過冷水備用。

4.熱鍋下油，把大蒜放進炒香。

5.接着把牛肉加入推開，大火翻炒。

6.牛肉完全變色後再把燈籠椒加入翻炒幾下。

7.最後再適當調味便可。

烹飪技巧

1.牛肉要橫紋切炒出來纔不會那麼老。2.炒牛肉時間不宜太長，完全變色沒有血色便可。