燈籠椒炒茄子怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 3.25W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
茄子 :兩根燈籠辣椒 :六個
紅辣椒 :兩個
豬肉 :適量
番茄 :一個
大蒜頭 :一個
輔料
具體步驟
1. 辣椒洗好後切成片。
2. 茄子和番茄都切成丁。
3. 一根茄子分開四半。
4. 切成丁。
5. 番茄也一樣。
6. 下油鍋炸至金黃。
7. 就是這樣。
8. 鍋中放油,下拌好澱粉的豬肉。
9. 再放辣椒、番茄。
10. 炒勻後再家入炸好的茄子、生抽、鹽雞精、再放少許的耗油(記住千萬不要放水!)
11. 這是成品圖。
茄子一定要過油才能炒得軟,這樣口感纔好。