咖喱素雞牛肉煲怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備好素雞、滷牛肉、洋蔥、蒜瓣。

2.準備好黃金咖喱和調味料。

3.牛肉切塊，洋蔥蒜瓣分別切好備用。

4.素雞切厚片備用。

5.鍋中油熱，將素雞逐個碼入。

6.中小火煎至兩面酥黃。

7.煎好全部素雞，盛起備用。

8.素雞放入砂鍋中。

9.倒入滷牛肉原汁。

10.大火煮開。

11.倒入牛肉。

12.大火煮開，轉小火燉煮15分鐘。

13.倒入咖喱塊，大火煮至融化。

14.倒入洋蔥蒜瓣，煮至斷生。

15.淋入生抽調好味。

16.燉煮好的牛肉煲離火即可食用。

烹飪技巧

1、素雞煎過再燉煮口感泡鬆有韌性。2、用滷牛肉做牛肉煲味道濃郁，回味更久。3、砂鍋燉煮牛肉味道更醇厚。4、我選用了牛肉滷水和生抽，就沒有另加鹽。