最愛的啤酒鴨怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.老鴨清理乾淨

2.冷水上鍋

3.加料酒，大火燒開，撇去浮沫

4.用冷水沖洗乾淨

5.放入鍋內

6.加啤酒

7.加醬油

8.加入幹辣椒、薑片、八角和桂皮

9.加冰糖

10.蓋上蓋，大火燒開，改中火，燉至肉酥中途，要翻動鴨子二三次

11.大火收汁

12.裝盤

烹飪技巧

燒的途中要翻動鴨子二三次。