「DIY美食」苦瓜炒蛋怎麼做美味好吃
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
苦瓜 :1條雞蛋 :2個
輔料
白砂糖 :適量鹽 :適量
油 :適量
1.準備好上述所說材料
2.把苦瓜洗乾淨,切開2半
3.把苦瓜的子用勺子刮出來
4.苦瓜切成碎粒,越碎越好
5.打2個雞蛋仔碗裏面,待用
6.把雞蛋,苦瓜放在一起
7.攪拌均勻後,加糖,鹽,根據自己的口味去添加,適量就可以了(其實還可以加香菜的,味道會很特別,這次我沒有買到香菜,所以沒有加)
8.鍋洗乾淨,放油,倒一半攪拌均勻的苦瓜雞蛋進去,我每次都是分開2次煎的。
9.煎到表面呈金黃色,就可以上鍋了
有時間,也可以把切碎的苦瓜先用鹽攪拌一下,這樣可以除去苦的味道