蜂巢蛋糕 - 簡單版怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備好材料

2.把水和白糖放在鍋裏煮至糖融化，拿出放涼備用

3.雞蛋打入盆裏，加入煉奶，蜂蜜用手動打蛋器拌均勻再加色拉油攪拌均勻

4.再篩入低筋麪粉，用打蛋器拌均勻成麪糊

5.分3次加入剛纔煮好放涼的糖水拌均勻

6.包好保鮮膜，放到溫暖的地方靜置45分鐘

7.容器內刷好黃油再撒點麪粉

8.裝7分滿

9.180度，30分鐘

10.出爐了

烹飪技巧

1、此款蛋糕對於配方和步驟要求都非常嚴格，想要做出蜂巢效果來，咱就得嚴謹嚴謹再嚴謹。2、因爲按此配方製作的麪糊非常稀，可以不用刮刀而用打蛋器直接攪拌，不用擔心會起筋，即使起少量的筋對成品影響也不大。3、倒入模具前面糊靜置45分鐘非常重要，麪糊就是在此時間內悄悄地發生了神奇的變化最後才形成了蜂巢。4、因爲各家烤箱性能不盡相同，具體烤制溫度和時間應根據自家烤箱情況做出調整，以免外面烤焦了，裏面還沒有熟透。